Es libre de gluten el arroz?

Incluso aquellos con sensibilidad al gluten no celíaca también conocido como NCGS todavía puede tener como un plato principal. A diferencia del trigo, el arroz no tiene los bonos gluten que causan la masa se peguen entre sí cuando se amasa con agua. Sorprendentemente, incluso el 'arroz glutinoso "tipo común también conocido como arroz dulce o pegajoso está libre de este compuesto peligroso a pesar de su nombre. Carece de la cepa de gluten, que es peligroso para las personas con celíaca. De hecho, el término "pegajoso 'es sólo una referencia al hecho de que esta cepa de arroz vuelve pegajosa cuando se cocina. Suponiendo que la comida ha sido protegida de la contaminación cruzada durante el embalaje, entonces es 100% segura para consumir. Esta comida puede ser utilizado para preparar salsas caseras saludables y recetas para toda la familia. Experimentar tanto como sea posible, pero mientras lo hace, tenga en cuenta que hay algunas mezclas comprados en la tienda que se debe tener en cuenta.

Evitar el arroz con sabor
Aunque la compra de exótico, variedades de sabor lleno puede parecer una buena idea debido a la facilidad de preparación. Esto no es recomendable, ya que algunos de ellos contienen ingredientes ocultos con base de gluten. Tales productos pueden incluso ser etiquetados como microondas, que es atractiva, pero no sana después de todo. Algunas compañías de procesamiento a menudo añaden salsas de soja o espesantes a base de trigo para el gusto mejorado, pero este tipo de aditivos contienen este compuesto y pueden causar una reacción negativa en las vellosidades. La salud óptima siempre se puede realizar evitando, arroz altamente procesados ​​derivados de fábrica.

La regla de oro cuando la compra de este producto, se abstiene de cualquier cosa que contenga la salsa, aunque la soya es el principal culpable aquí también tenga cuidado de otros, como teriyaki. Sin embargo, hay otros que vienen con la salsa, pero no se especifica si se trata de libre de gluten o no, éstos deben ser evitados también.

Otros consejos importantes
Aunque arroz blanco de cualquier fabricante estaría bien, incluso se va a estar mejor mediante la identificación de una marca en particular y ajustarse a él en vez de saltar de una cosa a otra. Puede ayudar a prevenir la contaminación cruzada que puede causar complicaciones de otro modo. La mayoría de la gente piensa que cualquier cosa etiquetada 'arroz' está libre de gluten, pero nada podría estar más lejos de la verdad. productos de arroz endulzado suelen venderse junto al arroz natural en los supermercados pueden contener este compuesto. Puede ser en forma de espesantes tales como la proteína de trigo hidrolizada.

Sin embargo, si usted todavía está pensando en comprar una mezcla de arroz de la tienda de comestibles en lugar de preparar una en casa, se puede hacer de manera segura mediante el establecimiento de unos minutos de investigación. Mientras que en la tienda, comprobar el etiquetado con cuidado y asegurarse de que el producto que la bolsa está claramente escrito libre de gluten.

También hay muchas marcas con gran reputación para satisfacer las necesidades de aquellos que no prefieren gluten en sus comidas. Aclimatarse con tales fabricantes y conocer a sus marcas de arroz, que pueden ayudar a satisfacer las necesidades dietéticas específicas. Por lo general, los productos de marca "orgánico" de las empresas de envasado a pequeña escala son más propensos a no tener gluten en su arroz. Pero aún así mantener el control, ya que algunos de ellos podrían alterar ingredientes periódicamente, por lo que la comida saludable o incluso peor que antes.

A medida que continúe el aprendizaje de cómo comprar inteligentemente para el arroz, también buscan recetas creativas que se pueden preparar en casa usando este producto en particular. Por otra parte, cuando se come fuera desconfiar del arroz que se usa en los restaurantes japoneses tradicionales para hacer sushi, más a menudo que no contiene el vinagre a base de cereales que hayan compuesto gluten. La mayoría de las personas pasan por alto este ingrediente oculto al tomar sushi y puede ser perjudicial. Si debe tener sushi y luego pedir a los gerentes de los restaurantes para una que no tiene vinagre a base de granos.

Si no se puede encontrar un plato precocinado que está libre de gluten y también sabrosa, a continuación, tratar de preparar una comida de arroz por su cuenta desde su casa. Hay muchos postres seguras que se pueden agregar para darle más sabor, como los hongos, queso cheddar o incluso tomates maduros.

A pesar de evitar los alimentos a base de gluten puede parecer difícil al principio, las cosas definitivamente será más fácil después de la identificación de una mezcla particular que puede ser utilizado de forma regular. Teniendo en cuenta que la mayoría de la gente confía en él como un plato básico abundante para todas las ocasiones.

Hay empresas que se especializan en la fabricación de productos de arroz, orgánicos, sin riesgo de contaminación cruzada durante el proceso de producción. Otros todavía son dueños de alimentos sostenibles exóticos, que ofrecen una variedad de marcas certificadas de arroz libre de este compuesto en particular. Algunos de los cruces exóticos seguras incluyen Hom Mali arroz jazmín, Khao Deng Ruby Red y tailandés pegajoso Arroz púrpura. Los que no pueden encontrar estos productos en sus tiendas locales todavía se pueden ordenar en línea, alternativamente, se puede considerar la búsqueda de las marcas que se cultivan y se envasa en Tailandia desde muy poco trigo se cultiva aquí, y la mayor parte de su arroz es puro.

Cuando la investigación en línea acerca de las diferentes variedades que se pueden comprar, tenga en cuenta que algunos fabricantes pueden listar sus productos como libres de gluten, pero el propio envase puede no indicar esto. Por su propia seguridad se mantenga alejado de ellos desde su autenticidad aún no ha sido verificada.

Por otra parte, algunas marcas de arroz en envases previos pueden contener gluten, pero a una fracción que es la mitad de la cantidad legal oficial. Lo que significa que los niveles de sensibilidad son considerablemente más bajos que sus contrapartes. Tenga cuidado en el producto de decidirse a comprar, ya que algunos pueden contener trazas de gluten no se indica en el envoltorio dado que la empresa podría pensar que es demasiado insignificante para el etiquetado. Sin embargo, las personas tienen diferentes sistemas inmunológico y mientras que algunos no puedan ser afectados en absoluto, otros van a sufrir reacciones en las que los anticuerpos atacan las vellosidades confundiendo el compuesto de organismos extraños.

El arroz es un alimento versátil que se puede tomar como postre para el desayuno o incluso una comida principal curso de la noche, todo depende de cómo se cocina. Para una cena de inspiración tailandesa libre de gluten, probar el arroz pegajoso de color púrpura a fuego lento en leche de coco fresca y rematado con tajadas de mango.